Sobremesa de Natal: bolo delicioso

Aprenda a fazer este bolo de Natal e prepare-se para receber os melhores elogios pelos seus dotes culinários. Bom apetite e divirta-se!

Ingredientes:
2 Latas de leite condensado
10 Folhas de gelatina
0,5 dl de rum
10 Claras
200 gr de palitos de champanhe
2 dl de café
Amêndoas cortadas
Bagos de romã

Preparação:

• 1Ponha as latas de leite condensado na panela de pressão, cubra com água e leve a cozer durante 1 hora. Retire as latas e assim que arrefecerem, abra-as, deite para uma tigela grande e bata com a varinha mágica até obter um creme.
  2Ponha as folhas de gelatina de molho em água fria durante um bocado, escorra e dissolva-as no rum bem quente. Junte esta mistura ao leite condensado e continue a bater.
  3À parte, bata as claras em castelo bem firme. Adicione 1/3 destas claras em castelo ao creme de leite condensado e bata com a varinha até ligar bem. De seguida envolva suavemente as restantes claras.
  4Deite metade deste preparado numa forma e disponha, em raio, os palitos de champanhe previamente mergulhados no café. Cubra com o restante creme e disponha nova camada de palitos, desencontrados dos primeiros. Leve ao frigorífico até ficar bem firme.
  5Retire da forma, coloque num prato bonito para o efeito e polvilhe com as amêndoas cortadas. Enfeite com bagos de romã.