Evento de cereais em Ul

Em UL, a 30 minutos do Porto ou de Aveiro, os rios UL e Antuã juntam as suas águas, a caminho da Ria de Aveiro. Os cereais são - desde há muitos anos - a base da economia local, a partir da sua moagem nos tradicionais moinhos de água.

O pão de trigo, conhecido por Pão de UL, feito ainda forno de lenha, tem uma forte implantação regional. Não há quem o prova uma vez que não fique por ele apaixonado.

Vendido em padas - dois pães unidos - menos ou mais tostado, como é mais apreciado localmente, apresenta a cor morena da lenha que aquece o forno.

O arroz é de todos conhecido em conceituadas marcas que preenchem as prateleiras dos super-mercados e um dos cereais mais cozinhado e utilizado na cozinha tradicional portuguesa. Carolino, agulha, vaporizado, basmati, trinca, risotto, jasmim são apenas alguns exemplos. Algumas das marcas portuguesas de arroz mais conhecidas portuguesas têm a sua produção aqui.

Os tradicionais moinhos de água - ex-Libris da terra - forneceram a matéria-prima e foram a base de onde nasceram e cresceram indústrias - de descasque do arroz - que conseguiram hegemonia no nosso país.

Sinais dos tempos, os moinhos foram substituídos pela moderna maquinaria, tendo-se convertido numa interessantíssima atracção turística: o Parque Molinológico, e o Núcleo Museológico do Moinho e do Pão, que são de visita obrigatória.


O eventoclick sugere:

- Marcar uma visita ao cenário fluvial deste Parque temático em agradável convívio com a Natureza.

- Organizar uma visita a uma das padarias tradicionais de Pão de UL, ver ao vivo o método ancestral do fabrico do pão.

- Agendar uma visita a uma das fábricas de descasque de arroz, para ficar a conhecer o processo de descasque e empacotamento que nos leva à mesa este alimento-base da nossa culinária.